各位老铁们 ，白鲢白鲢大家好，鱼的鱼今天由我来为大家分享白鲢鱼的家常家常家常做法，以及清炖白鲢鱼的做法做法家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。清炖如果可以帮助到大家，白鲢白鲢还望关注收藏下本站
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，做法做法下面我们开始吧
！清炖

本文目录

1. 清炖白鲢鱼的白鲢白鲢做法
2. 鲢鱼的家常做法
3. 白鲢鱼做法

清炖白鲢鱼的做法

1.

300克鱼块洗干净。加10克生姜
、鱼的鱼10克香葱、家常家常5克花椒皮、做法做法1勺料酒 、清炖5克盐腌制半小时。

2.

炒锅烧热加50ml油放10克葱
，10克姜爆香 ，加300克鱼块煎至两面金黄。

3.

20克大蒜去皮切片。

4.

煎好的300克鱼块
，加300ml水加20克大蒜片炖10分钟  。

5.

待汤汁炖至乳白色，收汁差不多时关火。

鲢鱼的家常做法

食材
：

花鲢鱼、剁椒 、青红椒 、蒜子
、生姜、小米辣 、小麦黑酱

4、先把鱼鳞刮掉 ，再把花鲢鱼处理清洗干净切块 ，身体留着红烧，鱼头一半剁椒
，小米辣去蒂切辣椒圈、生姜切片、蒜子切片 、辣椒去蒂切辣椒圈
。热锅倒油
，先放入一勺盐再油中

5、再放入鱼块，把鱼块摆在旁边，再放入切好的蒜片、姜片
 、小米辣爆香
，再放入两勺自制小麦酱，再放入自己熬得剁椒酱、三勺食盐、白糖四勺
 、生抽两大勺 、料酒锅边淋入去腥，放入漫过鱼块的凉水，盖上锅盖 ，大火烧开，中小火慢炖一个小时

6
、再炖到半个小时时
，放入毛豆米
，盖上锅盖继续烧。时间到时放入青椒 ，盖上盖子再焖个两三分钟即可出锅。鱼头上放入提前熬好的剁椒酱，放入烧开的蒸锅中，大火蒸三十分钟
，即可出锅

白鲢鱼做法

食材用料 ：白鲢鱼
，胡椒粉，花椒粉 ，料酒，豆腐，油 ，葱姜蒜，盐，生抽 
，老抽，葱花各适量

做法步骤：

1，首先将白鲢鱼剁块，加入胡椒粉 ，花椒粉 ，料酒腌制半个小时
。

2，豆腐切块。

3 ，锅里热油放入豆腐炸一下 。

4，炸至微黄即可捞出

5，下入鱼块，过一下油马上捞出 。

6，锅里留底油 ，放入葱姜蒜
 。

7，加入适量清水
，再放入适量盐 ，生抽 ，老抽调味。

8，放入豆腐和鱼块 。

9，大火煮开，小火煮八分钟，收汁即可。

10 ，盛盘
，撒上葱花。

关于白鲢鱼的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助  。